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13.12.2014: Allergeninformationsverordnung 2014
Aufgrund der VO (EG) 1169/2011 gibt es seit dem 13.12.2014 neue Regelungen zur Allergenkennzeichnung und Information für Lebensmittelhersteller, Restaurants, Heurige, Veranstaltungen wie auch für Feuerwehrfeste). Weitere Informationen stellt u.a. die WKO hier zur Verfügung.
Wichtig ist auch, daß die auskunftspflichtigen Personen bis Ende 2015 fachlich geschult sein müssen. Diese Schulung ist alle 3 Jahre zu wiederholen.
Wenn Sie zu diesem Thema Beratung benötigen, oder einen Schulungsbedarf haben, können Sie mich gerne kontaktieren.